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2010年1月 4日 (月)

1月4日の晩ごはん

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今日あたり、正月食材の処理をしているご家庭は多いんじゃないでしょうか。
ご多分にもれず、うちもそうです(笑)

正月用に珍しく白菜を一株買ったのはいいけれど、
それはそれは立派な白菜だったので、まだまだ残っている。
あと、付け合わせやなんやらで必要かなと思って多めに買っていたキュウリは、
さすがに多すぎた(笑)
元日の鍋用の鱈も余っているし・・・
ここはやはり鍋。だいたい私たちは鍋好きなんです。

でも、元日はあっさり水炊きだったので、今日はガツンと系で。
そうなると、やっぱり辛いもの♪
大好きなくばらの「うま鍋」シリーズの「白菜のうま鍋」にしました~

・白菜のうま鍋
(かなーりがっつり辛いです。
 本日の具材は、白菜半玉・白ネギ・えのき茸・鶏もも肉・鱈・マロニーちゃん)

・きゅうりのにんにく和え

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