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2009年12月30日 (水)

12月30日のお昼ごはん

Dsc00606














朝からまずは出汁をひく。
で、野菜の下ごしらえをしてから、高島屋へ。
うーん、すごい人出だ。

で、帰ってきて、お煮しめの準備。
金時人参を抜き型でぬいたり、ごぼうを成型していたら、
端っこがどんどん出てきたので、今日もそれを使ってお昼ごはんです。
その実、手抜き。

・豚汁うどん
(金時人参・大根・ごぼう・えのき茸・豚肉)

<おせち備忘録>
本日作成
・お煮しめ(こんにゃく・椎茸・タケノコ・小芋・金時人参・高野豆腐・きぬさや)
・海老の姿煮
・たたきゴボウ
・蓮根の梅かつお和え
・味噌松風
・牛肉の八幡巻き
・ホタテ入りなます
・小カブの柚子漬け

・牛たたきの味噌漬け
・煮卵

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