10月7日の晩ごはん

和歌山から帰ってくる道々で、同居人くんと、
「イギリスに行くまでに食べたいものリスト」を決定しました。
そのなかで、第一にあがったのが、今日の「もやしのうま鍋」（クバラ）。
この「うま鍋シリーズ」は、もやし・きゃべつ・白菜とあって、
もやしが塩とんこつ、きゃべつが醤油とんこつ、白菜がキムチ鍋と分かれている。
特に同居人くんは、もやしがお気に入り。
さて、もやしはいいけど、他の具はどうしようかと。
はじめはモツ鍋ふうにしようかと思ったのだけど、
近所のお肉屋さんは水曜日定休・・・・。
うーん・・・・と考えた結果、
ひさびさに小麦粉をこねることにしました～

・もやしのうま鍋　ショーロンポーふう団子入り
（薄力粉と強力粉が半々の生地です。
　これくらいが滑らかさとしっかり度のバランスがいいかなと。
　なかは、餃子の餡と同じです。
　あとは、もやし・にら・白菜でシンプルに）

・サンマのピリ辛煮

さて、明日からは、さんまご飯、チキン南蛮、マーボーなすと、
同居人くんの好物が続きます♪