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2009年10月19日 (月)

10月19日の晩ごはん

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なーんか、絵柄が汚いなぁ。
ぱっとしない食卓だこと。

それもそのはず。
だって、ほとんど義務って感じでご飯を食べているだけなので。
で、そういうときって、本当にパンチのきいたものが食べられない。
必然的にスープ系になってしまう。

今日は冷蔵庫の在庫整理を兼ねて、
お野菜たっぷりのクリームスープ。
私は、ブロッコリーという野菜が大好きなんだけど、
ブロッコリーほど、当たりはずれの大きい野菜も珍しいんじゃないかと思う。
ちなみに、かつて同居人くんはブロッコリーが嫌いだったらしいのだけど、
めっけもん市場のブロッコリーを食べてから、好きになったらしい♪
もちろん、私もめっけもんのブロッコリーはシンプルに茹でて食べるのが一番好き。
けど、その辺のスーパーで売っているのは、なかなかな~
そんなときは、クタクタに煮ます。
これがけっこう美味しいんだな~。
そんなわけで、今日のスープにいれたブロッコリーも煮込んだせいで色が悪いです。
でも、ほっくりとした口あたりが心に優しいです。

・野菜たっぷりのクリームスープ
(しめじ・人参・ブロッコリー・玉ねぎ・鶏むね肉)

・ニラとわかめのナムル

・白ごはん

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