9月9日のお昼ごはん

　

今朝はずいぶん涼しいな～
ホントすっかり秋という感じ。

秋といえば、食欲の秋♪
昨日で抱えていた仕事の一つをすませて、
私は少しまったりモード。

こんなときは、料理欲が高くなる。
さて、何を食べようかしら♪
何を作ろうかしら♪

というわけで、そんなときは同居人くんに訊くことに～
まずは、「白ごはんと炊き込み系はどっちがいい？」
すると「炊き込みごはん」。
じゃぁ、「さんまご飯は？」
もちろん、即答でイエッサー。
満を持してのさんまご飯登場です。

うちのさんまご飯の作り方は「祇園ささ木」さんの作り方にしたがって。
ポイントは、たっぷりの大根おろしとスダチ！
ご飯に大根おろしなんて、と思われそうだけど、
これがないとダメなんだな～
サンマの脂が大根おろしで中和さて、すだちの香がふわーんと。
同居人くんいわく、「匂いも食感も味も完璧。松茸ご飯より好き！」だそうです。

・さんまご飯

・いり豆腐

・壬生菜の塩昆布和え

・えのきのお吸い物