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2009年9月23日 (水)

9月23日のお昼ごはん

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今日はお手軽ランチです。
そこはかとない手抜き感が(笑)

先日、仕込んだ紫蘇にんにく醤油がとっても美味しく、
紫蘇とにんにくの風味がしみ出た醤油をどう使おうかと思案した結果、
和風パスタという選択肢に行き着きました♪
うん、大正解です。
これでチャーハンなんていうのもいいかもしれません。
紫蘇って、大量に買うと余らせてしまうことがありがちだけど、
これなら長期保存できるし便利。
まだまだ展開料理の余地ありそうです。

・紫蘇にんにく醤油の和風パスタ
(えのき茸・ちりめんじゃこを具にいれています。たっぷりと生の紫蘇を刻んで。)

・レタスのピリ辛スープ

・パイナップル
(同居人くんは、梨・桃・パイナップルがお好きだそうです)

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