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2009年9月19日 (土)

9月19日の晩ごはん

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昨日はよく飲んだので、
今日は休肝日にしようと。
でも、そういうときって何を食べたらいいだろう?
ぱっと思いついたのは、「カレー」。
うちの実家では、お酒を飲まないときは「カレー」だった。
ところが、私の作るカレーでは、
同居人くん(も私も)「飲める」のだ。
たぶん、おうちカレーではなく、スパイスたっぷりのチキンカレーを作ることが多いので、
絶好のビールのおともになるんだな~

というわけで、カレーは却下。
じゃぁ、丼はどうだろう。
でも、丼ってあまり作らない。さて困った・・・・
とりあえず、同居人くんに訊いてみる。

「キノコを使った丼を食べたい」
とのお言葉。
キノコを使った丼っすかぁ??
「じゃあ、親子丼にキノコ入れる?」
と言うと、
「鶏肉は昨日食べたから、豚肉がいい」と。
むむむ・・・・豚肉、きのこで丼???
しばし、考える・・・・。
で、思いついたのが、今日のメニューです。

・キノコと豚肉のバター醤油丼 温泉卵のっけ
(にんにくをバターでいためて、エリンギ・シメジ・豚肉を加えます。
 で、あとは醤油とみりんで甘辛く味付けて、ラストに七味で風味づけ。
 温泉卵と紫蘇をからめていただきます。
 「がっつりって感じでステキ」と同居人くん。一応、合格したということなのかな?)

・コールスローサラダとポテサラのハム巻き

・オクラと素麺かぼちゃのお吸い物

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