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2009年9月15日 (火)

9月15日の晩ごはん

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今日はなんだかまとまりのないメニューだな~
本当は休肝日にしようと思っていたのだけれど、
手前にあるブツがあまりにビール!な味だったので、
缶ビールをぷしっとな。
でも、二人で一本にしておきました。

というわけで、今日はメインディっシュが二皿も。
奥の柳川は、柳川が食べたいというよりも、
最近使っていなかったこの器を使いたかったので(笑)、作りました。
ちなみに、これは長谷園の黒らく陶板。
うちは土鍋も長谷園のものだし、ここの伊賀焼を愛用しています。
なんというか、目の付けどころがいいので、買ってしまうんだよな~。

・パリパリ海老ワンタンのレタス巻き スイートチリソースで
(パリパリで中はジューシーなワンタンをサクッとしたチシャ菜で包んで食べる。
 冷たい、熱い、そして、ジューシーでトロリと複雑な食感が楽しめる♪
 熱い食材と冷たいものを組み合わせるのって、アジア料理の得意とするところ)

・ひき肉の柳川ふう
(ごぼうたっぷりです。ラストの山椒はたくさんふって食べるのが好み。
 同居人くんは、白ご飯の上にのせて、丼にしていました)

・釜揚げ桜エビとオニオンスライスのポン酢和え

・中島豆腐店の寄せ豆腐
(昨日はお塩で食べたので、今日はごま油&塩で。)

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