夏旅行・天草２（ごはん編一日目）

さて、ご飯ですが。
まず一日目はこんな献立でした。

・地蛸の石焼き
（味付けは、塩レモンか梅肉だったんだけど、
　蛸がおいしすぎて、梅肉ではもったいない感じ。）

・鱧おとしと地の野菜　二杯酢のジュレで

・じゅんさい豆腐

・渡り蟹の真丈
（予想外にお出汁が繊細。ここの料理人さんは京都系で修業したのかな？）

・東シナ海のお刺身
（本日は真鯛とカンパチ。鯛が！！！ぴかぴかですよ～）

・鰻の棒寿司
（おしのぎ代りってことで）

・イサキの焼き出汁　フレッシュな野菜と
（これが一番のヒットだと同居人くんいわく。
　パリッと焼いたイサキの上に、千切りじゃが芋の揚げたもの、
　そして、水菜やパプリカといった野菜をのせて、　
　お出汁を張ったもの。下にトマトとオリーブがひいてあるので、
　適度な酸味とお出汁の風味が合わさって美味）

・蓮根饅頭
（もちもちさんです）

・じゃこ飯
（大女将手作りのちりめん山椒がたっぷり。
　ちりめん山椒と言っても京風ではなく、ちりめんも大きくてワイルド）

で、二日目の朝ごはんは↓こんな感じ。

あおさとあさりのお味噌汁が美味しくって！
おかわりしましたよ、もちろん♪