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2009年8月13日 (木)

8月13日の晩ごはん

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明日から帰省するので、
あり合わせご飯です。

なんだかじめっと暑いので、
すっきりするために辛いもの♪
こんなときは、麻婆系の辛さがいいですよね。痺れ系(笑)

メインががっつり味なので、
あとは野菜中心です。

・四川風麻婆豆腐
(花椒をすりこぎでゴリゴリして、香りをたっぷり出します。
 うー、痺れる。からーい。あつーい。)

・キノコのチーズ焼き
(軽く焼いたマイタケとシメジの上にチーズとマヨネーズをトッピングして、
 トースターで10分。お手軽♪)

・キュウリとワカメのナムル
(ナムルという調理法は、いいですよね。
 最近、個人的に流行ってます)

・チンゲン菜のお浸し 新生姜風味

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