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2009年7月22日 (水)

7月22日の晩ごはん

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旬って、大事ですよね。
はしり、旬、なごり、と季節のものは全力で味わいます。
満足するまで食べつくします。

ここのところは、新生姜が一押しだったんだけど、
そろそろ新生姜もなごりの時期へ。
最近買ったものは、少し繊維がたってきていて、
はしりの頃のフレッシュ感はなくなってきている。
残念。

野菜でいうと、これからはキュウリにトマトにゴーヤかな。

さて、本日。ぶらーっと買い物に出る。
すると、びっくりするものが売られていた。
「新物さんま」!!

「え?もうサンマ?」
と思って値段を見ると、高いの。
サンマの値段じゃない。(2匹で500円って)
でもなー食べたいな―。
と思案していると、「サンマのお刺身」を発見♪
もちろん即購入です。
同居人くんは青背の魚が大好きだから喜ぶだろうなと。
感想は「ひじょ~においしぃぃ」。

・鶏肉のBBQソース焼き ちぎりレタスと卵マカロニサラダ
(鶏もも肉が特売になっていたら、大量に買ってきて下味をつけて、ジップロックの袋にいれておきます。
 下味がついていると、保存がきくので便利。
 パターンとしては、タンドリーチキンか焼肉のタレにつけておくというのが多いかな。
 あとは焼くだけなので、超楽ちん♪)

・新物サンマの刺身
(脂がおいしい♪ 「にくづきに旨いと書いて、脂って読むんだぞ」というのは、『愛がなくても喰ってゆけます』の名言だ(笑))

・小松菜とマイタケのポン酢和え

・卵豆腐の冷たいお汁 三つ葉風味
(細かく切った三つ葉って良い風味が出ますよね。
 イメージは料亭のお弁当の最後に出てくる赤だしに入っている三つ葉かな)

今日は白ごはんの進むメニューでした。
同居人くんは当然おかわりくんでした。

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