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2009年6月23日 (火)

今週の保存食

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朝から野菜が大量に届いてバタバタしている。
しかも、一昨日の博多ショックからいまだ立ち直れていない。
もちろん、悪い意味でのショックではないのだけれど、
気持ちがすっかり浮ついてしまった。
加えて、状況が一変してしまったので、
生活の態勢も二人で考え直さなければならなくなったわけで。

こういう急変がおこると、
基本的なところの問題に突き当たる。
日頃、生活の煩雑さによって隠れている基礎の部分だ。
神戸のU先生なら「そういう煩雑さによって人は生きているのだ」
とか言っちゃいそうだけど(笑)
ま、間違っちゃないんだが。
でも、そういう煩雑さを享受できるのって、
いったん、基本をクリアしているからなのでは、とか思ったりもする。
煩雑さを言い訳にしちゃいけません、はい。(←自戒)

ちなみに、ここ二日間くらいの私たちもそういう状況でした。
ホント、言葉が通じる相手でよかったと思う瞬間。

そんなこんなで、
バタバタふわふわしております。

あ~仕事が手につかないってば。

というわけで、今日はどうでもいい本を読んだり、
保存食を作ったり。

今週の保存食は、

・山形「だし」
(今回は、きゅうり・ナス・紫蘇・新生姜・昆布・かつお節・いりごま)

・カポナータ
(ナス・ズッキーニ・人参・ピーマン・たまねぎ。
 ひさびさに洋モノです。冷やしたカポナータってけっこう好きです♪)

・馬上漬け

・甘夏の砂糖漬け
(これは、実家の定番おやつ。なんということはないのだけれど、なにせ、皮をむくのが面倒で。
 ちょっと、母親を見直した。しばらく朝のデザートにしよう)

あとは、たたき梅を作ったり、玉ねぎのドレッシング漬けを仕込んだり・・・

これだけやったんだから、明日からはバリバリ仕事しよう、そうしよう。

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