今週の作り置き

昨日は野暮用で大学に。ひさびさに後輩たちに会って、
思わず飲みに行ってしまった（汗）

そんなわけで、自戒の念をこめての保存食つくり。
というか、実は昨日の晩ごはん用に鮭を解凍していたのだが、
急な飲み会で晩ごはんを作らなかったので、
なんとか処理しなきゃいけなかったというのが実情です。

・鮭の焼き浸し
（新潟の名物♪あんなに脂がのった鮭じゃないけど・・・）
・ピーマンとじゃこのきんぴら
（これまた野菜室の奥底で忘れ去られていたピーマンの救出料理）
・切干大根と人参の炊いたん
（先週はひじきだったから、今週は切干大根です）