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2009年6月 7日 (日)

今週の作り置き

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昨日は野暮用で大学に。ひさびさに後輩たちに会って、
思わず飲みに行ってしまった(汗)

そんなわけで、自戒の念をこめての保存食つくり。
というか、実は昨日の晩ごはん用に鮭を解凍していたのだが、
急な飲み会で晩ごはんを作らなかったので、
なんとか処理しなきゃいけなかったというのが実情です。

・鮭の焼き浸し
(新潟の名物♪あんなに脂がのった鮭じゃないけど・・・)
・ピーマンとじゃこのきんぴら
(これまた野菜室の奥底で忘れ去られていたピーマンの救出料理)
・切干大根と人参の炊いたん
(先週はひじきだったから、今週は切干大根です)

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