6月26日の晩ごはん

「私の作る料理で何が好き？」
と訊くと、同居人くんが真っ先に挙げるのが
「ホイコーロー」だ。

うーん、得意料理、ホイコーローってちょっと複雑なんですけど。
どうせなら、もうちょっと派手な料理にしてほしい。
鯛飯とかさ、おでんとかさ、角煮とかさ・・・

ちなみに、今「ホイコーロー以外では？」
と訊いたら、
「マーボー豆腐」だった。
うーん。

ちなみに、私の作るホイコーローは別に普通だと思う。
ただ、先に湯通ししているので、ササッと火が通って、水気が出ない。
そういうわけで、シャキシャキ感は残って、味はしっかり入る。
でも、それぐらいですよ？味付けもまぁ普通だし。
（マーボー豆腐も、別に花椒をたっぷり入れているぐらいだけどなぁ）

で、「今日何食べたい？」って訊くと、たいていの回答が、
「ホイコーロー」だ（笑）
まるで、私がそれしか作れないみたいじゃないか。
なので、意図的に作らないようにしてきた（←いじわる）

でも、まぁ、そろそろいっときますか、ということで、今日は同居人くんの好物の日。

・ホイコーロー
（キャベツ・ピーマン・干し人参と塩豚）

・ポテトサラダ
（なんか今日のポテサラはめっちゃおいしかった。どうもジャガイモ自体の味がよかったようだ）

・万願寺とうがらしの焼いたの　新生姜とおかかがけ
（万願寺おいしー。肉厚ジューシー♪）

・冷奴　「だし」がけ