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2009年6月24日 (水)

6月24日の晩ごはん

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引き続き野菜祭りが我が家では続いています。
今日は、春の野菜と夏の野菜が混在だな~。

もちろん、メインデッシュはそろそろ終わりのうすいえんどう。
夕方、座敷で豆を剥いていたら、
同居人くんがやってきて、
手伝ってくれた。
こういう単純作業は二人で話しながらするのが、一番楽しい。
ついでに、モロッコインゲンの下処理も済ませてしまう。

急な福岡行きが決まり、
同居人くんはイギリスにもどる日も近付いていて、
なんだかふとした拍子に、心が「すーん」となることがある。
すとんと深い穴に落ち込んだように、
先のことを思っていろんな感情に囚われるのだ。
寂しさとか、不安とか・・・・
そういう穴にはまらないように、
今は必死で毎日を丁寧に生きようとしている気がする。

だから、こういう二人ですごす何気ない時間は大切だな~、
とか思いつつ、モロッコインゲンの筋をとる。

と、気付いてみたら、うすいえんどうにモロッコインゲンって豆ばっかじゃん。

そういうわけで今日は「豆の日」です。

・鶏肉の照り焼き オニオンソース ズッキーニのチーズ焼きと千切りキャベツぞえ
(メインよりも、ズッキーニが同居人くん的にはツボだったようです。
 「チーズのおこげがはじめにきて、そのあと、ズッキーニがジューシー」というお言葉。
 びっくりするくらい、一気喰いでした。)

・モロッコインゲン、ツナ、玉ねぎのサラダ
(茹でたインゲンに油切りしたツナと、ドレッシングに漬けた玉ねぎを和えて)

・「だし」

・豆ごはん

・わかめのお味噌汁

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