6月19日の晩ごはん

明日は二人とも仕事で家を朝から空けます。
同居人くんは、京都。私は日帰りで博多～。
ひさびさの博多で嬉しいんだけど、気が重いお仕事なので、
仕事を済ませたら、さっさと帰ってくる予定。
（あ、でも岩田屋のデパ地下だけは寄る（笑））

というわけで、冷蔵庫の中を整理しなければならぬのです。
だから、なんだかめちゃくちゃなメニューですが、
とりあえず、思いつくままに作ったら、
ただの「アテ」が並んでしまいました。
酒飲みの悲しい性だ（笑）

今日はビールを二人で一本ずつで我慢しました。
たぶん、明日はお疲れ様会ってことで飲むだろうし。
（「口実」さえあれば、飲むのだ）

・鶏むね肉のチリソース
（グラム30円の胸肉だって、下ごしらえと包丁の入れ方で、
　やわらかしっとりおいしくなります。むしろチリソースは胸肉の方がおいしい）

・油揚げのパリパリ焼きとネギのポン酢和え
（パリッパリに焼いた油揚げに白髪ネギと九条ネギを混ぜたら、ポン酢をかけて）

・小松菜の梅おろし和え
（これは同居人くんの好物）

・キノコのポテサラ焼き
（昨日のポテトサラダが余ったので、ソテーしたキノコの上にのっけて、
　さらにチーズをかけて、オーブンで焼きました。はずれなしの味）